پژوهش عضو هیأت علمی دانشگاه بناب به‌عنوان پژوهشی‌ امیدبخش برای صنعت غلات آلمان

تاریخ : سه شنبه 28 بهمن 1404

کد 2069

لینک کوتاه:

افتخار بین المللی

پژوهش عضو هیأت علمی دانشگاه بناب به‌عنوان پژوهشی‌ امیدبخش برای صنعت غلات آلمان

پژوهش دکتر علیرضا یوسفی، عضو هیأت علمی گروه مهندسی صنایع غذایی دانشگاه بناب، از سوی انجمن رسانه‌ای صنعت غذای آلمان (DLR) به عنوان یکی از پژوهش‌های کاربردی و تکنولوژیکی امیدبخش سال ۲۰۲۶ برای صنعت غلات این کشور معرفی شد

به گزارش روابط عمومی دانشگاه بناب، انجمن رسانه‌ای صنعت غذای آلمان (DLR) با هدف شناسایی دستاوردهای نوآورانه در حوزه علوم و صنایع غذایی، پژوهش دکتر علیرضا یوسفی را به‌عنوان پژوهشی اثرگذار بر آینده این صنعت انتخاب کرده است. این پژوهش با عنوان علمی «صمغ دانه ریحان باعث می‌شود نشاسته ساختار یافته‌تر و هضم آن دشوارتر شود» در شماره ماه فوریه سال ۲۰۲۶ نشریه معتبر آنلاین BEHR’S کشور آلمان منتشر شده است.

شایان ذکر است این دستاورد حاصل طرحی پژوهشی می‌باشد که با حمایت مالی مؤسسه علمی الکساندر فون هومبولت (AvH) در سال ۲۰۲۵ میلادی توسط دکتر یوسفی در دانشگاه هوهنهایم آلمان به پایان رسیده است.

دانشگاه بناب ضمن ابراز افتخار از این موفقیت ارزشمند علمی بین المللی، آن را به دکتر علیرضا یوسفی و خانواده بزرگ دانشگاه تبریک عرض می‌نماید و استمرار چنین افتخاراتی را نشانه‌ای از توان علمی رو به رشد اعضای هیأت علمی دانشگاه در عرصه‌های بین‌المللی می‌داند.